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（出典 news.tv-asahi.co.jp）
この糸引きマフィンの事件は本当に恐ろしいですね。知らずに食べてしまうと、重篤な健康被害を引き起こす可能性があるなんて信じられません。消費者の安全を最優先に考えて欲しいです。
1 Ailuropoda melanoleuca ★ ：2023/11/16(木) 16:48:20.21 ID:v0VadM8Q9
2023年11月16日 00時04分
都内で開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」（通称：デザフェス）に出店していた焼き菓子店（東京都目黒区）が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘を受けていた問題で、厚労省は販売されたマフィン約3000個について、健康への被害が最も高い「CLASS Ⅰ」(クラス1)のリコール対象とした。
厚労省が公開している食品リコールの情報によると、食品衛生法違反の恐れがあるという。
⚫腹痛、下痢、嘔吐が発生
厚労省のサイトによると、回収対象となっているのは、デザフェスが開催された11月11日～12日に販売されたマフィン9種類で、「一部商品について糸を引き、納豆のような匂いがするとの申し出や、食べた後に体調不良があったとの連絡があったため」としている。体調不良は腹痛、下痢、嘔吐などが発生しているという。
厚労省ではリコール食品のクラスを3つに分類しており、今回は最も危険度の高い「CLASS Ⅰ」で、「喫食による重篤な健康被害または死亡の原因になり得る可能性が高い場合」とされる。
また、販売会場となったデザフェスの主催者は11月14日、公式ホームページで、「フードエリア出展者の販売した飲食物を召し上がられた方から、体調不良が発生する事態となりました。お騒がせして、大変に申し訳ございません。今回の件で体調を崩された皆様には、1日も早いご回復を心からお祈り申し上げます」と謝罪している。
https://www.bengo4.com/c_18/n_16767/
関連スレ
食中毒マフィン販売の焼き菓子店、偽の殺人予告が複数教育機関へ送られ警察に相談 [少考さん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700114251/
★1: 2023/11/16(木) 07:45:28.87
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700115055/
都内で開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」（通称：デザフェス）に出店していた焼き菓子店（東京都目黒区）が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘を受けていた問題で、厚労省は販売されたマフィン約3000個について、健康への被害が最も高い「CLASS Ⅰ」(クラス1)のリコール対象とした。
厚労省が公開している食品リコールの情報によると、食品衛生法違反の恐れがあるという。
⚫腹痛、下痢、嘔吐が発生
厚労省のサイトによると、回収対象となっているのは、デザフェスが開催された11月11日～12日に販売されたマフィン9種類で、「一部商品について糸を引き、納豆のような匂いがするとの申し出や、食べた後に体調不良があったとの連絡があったため」としている。体調不良は腹痛、下痢、嘔吐などが発生しているという。
厚労省ではリコール食品のクラスを3つに分類しており、今回は最も危険度の高い「CLASS Ⅰ」で、「喫食による重篤な健康被害または死亡の原因になり得る可能性が高い場合」とされる。
また、販売会場となったデザフェスの主催者は11月14日、公式ホームページで、「フードエリア出展者の販売した飲食物を召し上がられた方から、体調不良が発生する事態となりました。お騒がせして、大変に申し訳ございません。今回の件で体調を崩された皆様には、1日も早いご回復を心からお祈り申し上げます」と謝罪している。
https://www.bengo4.com/c_18/n_16767/
関連スレ
食中毒マフィン販売の焼き菓子店、偽の殺人予告が複数教育機関へ送られ警察に相談 [少考さん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700114251/
★1: 2023/11/16(木) 07:45:28.87
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700115055/
3 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:49:04.38 ID:LuoAAZzM0
糸引く美味さ
5 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:49:36.67 ID:YTTcODV50
昨日の今日だってのにもう謎の擁護が湧いてる
レスバしかけるんだけど弱すぎてすぐコピペに戻る
自演するんだけど一瞬で見破られてる
レスバしかけるんだけど弱すぎてすぐコピペに戻る
自演するんだけど一瞬で見破られてる
25 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:52:59.89 ID:gAgRBnho0
>>5
ネットの私刑が過剰なんよ
ネットの私刑が過剰なんよ
8 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:50:02.30 ID:MyJc/Vlz0
マフィン位で大袈裟
11 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:50:15.62 ID:Z3rt0qh80
仕事も学校も休めるしネタにもなる
ある意味美味しいな
ある意味美味しいな
13 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:50:27.52 ID:6NZ9F1i+0
ついに6スレ目か
14 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:50:32.55 ID:hUhj7ZQL0
スピスプレー使用疑惑は有識者いないかな
知らない界隈すぎて興味ある
知らない界隈すぎて興味ある
15 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:50:56.74 ID:s7ua1iQX0
菌は特定されているのかな
16 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:51:12.18 ID:29uXJb0r0
お菓子つくりが趣味な人は分かるだろうけど焼き菓子ってそんな数週間じゃ腐らないよ
あり得るとしたら相当な高温多湿で放置するしか考えられない
クーラー効いた部屋で保管してたなら絶対ありえない
言い方悪いけど購入者の保管状況を調べたほうがいいと思う
あり得るとしたら相当な高温多湿で放置するしか考えられない
クーラー効いた部屋で保管してたなら絶対ありえない
言い方悪いけど購入者の保管状況を調べたほうがいいと思う
38 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:10.61 ID:gAgRBnho0
>>16
中に入れる具が腐っていたんじゃ。で、生焼け。
中に入れる具が腐っていたんじゃ。で、生焼け。
61 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:56:14.05 ID:29uXJb0r0
>>38
生焼けだとしたら叩くべきはオーブンメーカーじゃない？違う？
生焼けだとしたら叩くべきはオーブンメーカーじゃない？違う？
95 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:55.29 ID:4P9T5m2k0
>>61
そんな訳ねえだろw
お前無理くりな擁護しても意味ねえからやめな
そんな訳ねえだろw
お前無理くりな擁護しても意味ねえからやめな
41 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:25.73 ID:KcIlNqWG0
>>16
普通のレシピと比べて砂糖半分以下しか使ってないのが自慢らしいのでw
しかも天板にギッチギチに詰めて焼いてるせいで生焼け(でも外はガチガチ)
その口ぶりなら製菓するんでしょ？
ならこれがどれだけ危険なことかわかるよね
普通のレシピと比べて砂糖半分以下しか使ってないのが自慢らしいのでw
しかも天板にギッチギチに詰めて焼いてるせいで生焼け(でも外はガチガチ)
その口ぶりなら製菓するんでしょ？
ならこれがどれだけ危険なことかわかるよね
73 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:30.83 ID:4P9T5m2k0
>>16
マフィンなら数週間も常温保存してりゃ腐るだろ
それも、天然の防腐剤である砂糖すら半分以下に減らしたり、添加物不使用謳ってるし
やる事がまるっきりバカなんだよ
それでいて味は衝撃のまずさだったとか何やってんのw
マフィンなら数週間も常温保存してりゃ腐るだろ
それも、天然の防腐剤である砂糖すら半分以下に減らしたり、添加物不使用謳ってるし
やる事がまるっきりバカなんだよ
それでいて味は衝撃のまずさだったとか何やってんのw
89 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:33.62 ID:M/Zie4y90
>>16
こいつ本人だろｗ
こいつ本人だろｗ
99 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 17:00:07.70 ID:YTTcODV50
>>16
18度設定って常温だろ
それを冷蔵保存と同様に考えてる方がやべえわ
一人が騒いでるならともかく同時に複数クレームが出て
厚労省が立入検査したら見事にclass1の毒物認定されてるじゃねえか
18度設定って常温だろ
それを冷蔵保存と同様に考えてる方がやべえわ
一人が騒いでるならともかく同時に複数クレームが出て
厚労省が立入検査したら見事にclass1の毒物認定されてるじゃねえか
17 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:51:37.29 ID:SA8xWpKV0
こわっ
18 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:51:45.35 ID:IKSmUKez0
5、6年くらい前はロハスとか言ってアロマにハマってた系の人？
19 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:51:45.89 ID:PQILaLqa0
当日に急いで焼いたのかと思ったら5日も前かよ
26 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:01.98 ID:29uXJb0r0
>>19
焼き菓子なんてそんなもんだよ
スーパー行ってマフィンの賞味期限見てきてみ？
焼き菓子なんてそんなもんだよ
スーパー行ってマフィンの賞味期限見てきてみ？
44 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:40.39 ID:Vh/HziEo0
>>26
そういうのには添加物が入ってるぞ
そういうのには添加物が入ってるぞ
70 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:07.71 ID:BCt1AmBp0
>>26
常温でマフィンを保存したときの日持ちの目安は、2日から3日です。
夏場などで気温が高い場合は劣化のスピードが速まるので、1日程度で食べ切るように気を付けましょう。
常温でマフィンを保存したときの日持ちの目安は、2日から3日です。
夏場などで気温が高い場合は劣化のスピードが速まるので、1日程度で食べ切るように気を付けましょう。
76 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:51.78 ID:29uXJb0r0
>>70
常温ならね？
常温ならね？
30 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:36.75 ID:wg9zhFff0
>>19
それどころか一週間以上前だった説が浮上してる
それどころか一週間以上前だった説が浮上してる
33 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:53.49 ID:1nHuuiya0
>>19
５日も前とかいろいろヤバいやろ。
５日も前とかいろいろヤバいやろ。
40 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:19.05 ID:2TdUSuPH0
>>19
それもどうだかな
5日で3000個は無理じゃね
それもどうだかな
5日で3000個は無理じゃね
42 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:34.72 ID:vkNY8qF40
>>19
それ以前の店頭の売れ残り説もあるぞ
それ以前の店頭の売れ残り説もあるぞ
51 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:55:09.07 ID:6NZ9F1i+0
>>19
もう消されてるだろうけど本人が余った分は次のイベントに持って行きますとか書いてた記憶がある
もう消されてるだろうけど本人が余った分は次のイベントに持って行きますとか書いてた記憶がある
20 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:52:03.55 ID:AuymwfXH0
無添加食品とかは信者が多いからそういうのに支えられて天狗になってたんだろう
21 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:52:03.62 ID:PLlYGUY+0
前スレ見たけどスクリプト来てないのにグロ画像だらけってw
22 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:52:34.67 ID:RfN64jzx0
食の安全無視みたいなのを放置したら駄目だろう
23 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:52:34.85 ID:dUQ7RJhP0
5日前で
焼きたてとは
焼きたてとは
29 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:34.05 ID:eIUWjaUY0
>>23
「会場にレンジを持ち込んでいます!
その場で温めますので暖かいマフィンが食べれます!」
本人SNSより
=焼きたての意やぞ
「会場にレンジを持ち込んでいます!
その場で温めますので暖かいマフィンが食べれます!」
本人SNSより
=焼きたての意やぞ
52 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:55:13.03 ID:yEaQhan90
>>29
ワロた
これからはコンビニ弁当なんかも「作りたて」を掲げられる時代になったのか
ワロた
これからはコンビニ弁当なんかも「作りたて」を掲げられる時代になったのか
32 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:52.49 ID:29uXJb0r0
>>23
数年単位で日持ちする焼き菓子にとっては焼き立てと言っていいでしょいよ
数年単位で日持ちする焼き菓子にとっては焼き立てと言っていいでしょいよ
24 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:52:44.40 ID:eIUWjaUY0
こわあ
SNSより
ここで止まらなかったら例の販売者、乳幼児向けのハチミツ入りクッキーを販売する予定だったんだぞ。
SNSより
ここで止まらなかったら例の販売者、乳幼児向けのハチミツ入りクッキーを販売する予定だったんだぞ。
45 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:44.90 ID:mYP5oNuQ0
>>24
今まで病院に行くレベルの被害者は出てなかったのかな
土地柄からして金持ち奥様ばかりだから違和感があったら容赦なく捨ててたのかな
今まで病院に行くレベルの被害者は出てなかったのかな
土地柄からして金持ち奥様ばかりだから違和感があったら容赦なく捨ててたのかな
57 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:55:42.46 ID:eIUWjaUY0
>>45
数年前からいきなりおかしくなったみたいだね味
今回のマフィンも報告するより捨てたって人が多かったから今までの人らも
捨てていて問題にならなかったのかも
数年前からいきなりおかしくなったみたいだね味
今回のマフィンも報告するより捨てたって人が多かったから今までの人らも
捨てていて問題にならなかったのかも
90 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:39.34 ID:p2mQ23Ak0
>>57
昔からこんな感じだよ
家が近いから1度買ったけどそれきり
昔からこんな感じだよ
家が近いから1度買ったけどそれきり
47 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:46.26 ID:1nHuuiya0
>>24
赤プーで販売予定だったようね
赤プーで販売予定だったようね
68 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:01.71 ID:eIUWjaUY0
>>47
何より、これだけの事件を起こしてもなお、傷んだマフィンあったら捨てて下さいね、次のイベント出店楽しみです♪って言ってたのが恐ろしいわ
本人どんだけやばいことかわかってなさそう
何より、これだけの事件を起こしてもなお、傷んだマフィンあったら捨てて下さいね、次のイベント出店楽しみです♪って言ってたのが恐ろしいわ
本人どんだけやばいことかわかってなさそう
67 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:56:59.97 ID:PLlYGUY+0
>>24
はちみつ自体は1歳超えたら大丈夫みたいだけどここのクッキーだとw
はちみつ自体は1歳超えたら大丈夫みたいだけどここのクッキーだとw
86 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:58:50.87 ID:eIUWjaUY0
>>67
乳製品不使用です、で牛乳ドバドバ
お酒入りケーキはウィスキーにたっぷり浸したままのケーキ
マジであかんよここ…
乳製品不使用です、で牛乳ドバドバ
お酒入りケーキはウィスキーにたっぷり浸したままのケーキ
マジであかんよここ…
91 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:41.98 ID:29uXJb0r0
>>86
牛乳は乳製品じゃ無いけどね
原乳だよ
牛乳は乳製品じゃ無いけどね
原乳だよ
27 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:12.57 ID:wg9zhFff0
クラスファーストだぞ
28 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:13.56 ID:s48oUGYG0
デスマフィン
31 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:38.17 ID:gzVHtW+o0
＞厚生労働省は同日までにリコール対象事案としてサイトに情報を公表した。事業者がリコールを行う場合、行政への届出を義務付けており、マフィンの事案も届出を踏まえた上で「自主回収報告制度（リコール）に関する情報」として掲載された。
公開された情報によると、回収対象となるのは「栗マフィン」など9種類で、2日間に販売した約3000個。回収理由は「一部商品について糸を引き、納豆のような匂いがするとの申し出や、食べた後に体調不良があったとの連絡があったため」で、腹痛、嘔吐、下痢の健康被害が出ている。
健康への危険性の程度は、「CLASS Ⅰ」に分類された。フグなど有毒魚や毒キノコなど有害植物、ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品などと同等で最も危険度が高いクラス。
また、出店を認めた責任を追及する声が挙がっていたイベント公式HPでは「この度、一部報道もされております通り、2023年11月11、12日に開催されましたデザインフェスタvol.58において、フードエリア出展者の販売した飲食物を召し上がられた方から、体調不良が発生する事態となりました。お騒がせして、大変に申し訳ございません」と謝罪。「今回の件で体調を崩された皆様には、1日も早いご回復を心からお祈り申し上げます」とした。
出展条件として食品衛生責任者の資格を取得していること、生物賠償責任保険に加入していることなどを説明。出展が決定した際には、証明書や営業許可書、試飲試食届、アレルギー表記に関する情報などの提出を求めたとしていた。
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/11/14/jpeg/20231114s00042000357000p_view.webp
展示販売は4×6×6でマフィン144個
2日間で3000個とか1日1500個
これが10回転くらい販売できてたとか凄い
公開された情報によると、回収対象となるのは「栗マフィン」など9種類で、2日間に販売した約3000個。回収理由は「一部商品について糸を引き、納豆のような匂いがするとの申し出や、食べた後に体調不良があったとの連絡があったため」で、腹痛、嘔吐、下痢の健康被害が出ている。
健康への危険性の程度は、「CLASS Ⅰ」に分類された。フグなど有毒魚や毒キノコなど有害植物、ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品などと同等で最も危険度が高いクラス。
また、出店を認めた責任を追及する声が挙がっていたイベント公式HPでは「この度、一部報道もされております通り、2023年11月11、12日に開催されましたデザインフェスタvol.58において、フードエリア出展者の販売した飲食物を召し上がられた方から、体調不良が発生する事態となりました。お騒がせして、大変に申し訳ございません」と謝罪。「今回の件で体調を崩された皆様には、1日も早いご回復を心からお祈り申し上げます」とした。
出展条件として食品衛生責任者の資格を取得していること、生物賠償責任保険に加入していることなどを説明。出展が決定した際には、証明書や営業許可書、試飲試食届、アレルギー表記に関する情報などの提出を求めたとしていた。
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/11/14/jpeg/20231114s00042000357000p_view.webp
展示販売は4×6×6でマフィン144個
2日間で3000個とか1日1500個
これが10回転くらい販売できてたとか凄い
56 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:55:32.90 ID:29uXJb0r0
>>31
すごい値段は良心的だな
利益無いだろこれ
3000個売っても売上750万しかないのか
すごい値段は良心的だな
利益無いだろこれ
3000個売っても売上750万しかないのか
34 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:53.52 ID:OdJgAF1N0
クラスファーストってクラウドかよw
35 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:53:55.08 ID:a0lN7gRI0
糸引きヒヒン食べるか
これ腐ってるやろがい
やろ貝食べるか？
これ腐ってるやろがい
やろ貝食べるか？
60 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:56:05.58 ID:r9g2UJNa0
>>36
スプリクトきたー
スプリクトきたー
71 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:12.94 ID:HQ2juuVG0
>>36
ベルセルクを実写化したらこんな感じになりそう
ベルセルクを実写化したらこんな感じになりそう
72 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:18.60 ID:9eTPTEgS0
>>36
グロ画像かと思ったらこれが売り物か？ありえん
グロ画像かと思ったらこれが売り物か？ありえん
74 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:39.42 ID:Vh/HziEo0
>>36
クトゥルフに出てくる冒涜的なんとかかんとかっぽい
見たらSAN値が減るやつ
クトゥルフに出てくる冒涜的なんとかかんとかっぽい
見たらSAN値が減るやつ
87 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:58:59.35 ID:1i8xrAkA0
>>36
デザフェスに出すにふさわしい
前衛芸術だわ
デザフェスに出すにふさわしい
前衛芸術だわ
93 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:44.51 ID:6NZ9F1i+0
>>36
クリーチャーフェチにはたまらんな
クリーチャーフェチにはたまらんな
39 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:15.33 ID:Mi9uT2Cr0
あの糸引いてるマフィン見たら駅弁みたいな集団食中毒でなくて良かったな
43 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:38.05 ID:ERtEZQl60
中国人「油で揚げないからそうなる」
46 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:44.92 ID:IKSmUKez0
馬鹿すぎワロタ
みんなコストコのマフィン買って食ってりゃ間違いなかったんだよ
デブまっしぐらの味わいだが菓子とはそういうもんだろ？しかもうまい
みんなコストコのマフィン買って食ってりゃ間違いなかったんだよ
デブまっしぐらの味わいだが菓子とはそういうもんだろ？しかもうまい
48 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:46.98 ID:gzVHtW+o0
310 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/16(木) 08:25:31.54 ID:7JrV+zE40
「有識者」による本件の考察的なXまとめ
デザフェス「納豆の匂いがするマフィン」に食品製造に詳しいおじさんが可能性を考察していく話…悪意はなかったと思うが無知は罪
https://togetter.com/li/2258635
＞ただ今回の場合、お店の人が外側を食べて問題なかったり、外観はカビとかが生えていないので今回は焼成後に付着した菌から腐敗してない可能性があるわね。
となると焼成時に菌が死滅しなくて内側で生存していた可能性が大いにあるわよ。
＞あと砂糖を減らしてるの、これはまずいわね。砂糖と塩は天然の保存材よ。この二つは入れれば入れるほど水を蓄え込む=自由水が減るのでカビの繁殖が抑えられるの。
保存材不使用でも賞味期限が欲しい時はガンガンぶち込むわ、カロリーと添加物は等価交換ね。
どっちも減らせばカビも生えやすいわね。
「有識者」による本件の考察的なXまとめ
デザフェス「納豆の匂いがするマフィン」に食品製造に詳しいおじさんが可能性を考察していく話…悪意はなかったと思うが無知は罪
https://togetter.com/li/2258635
＞ただ今回の場合、お店の人が外側を食べて問題なかったり、外観はカビとかが生えていないので今回は焼成後に付着した菌から腐敗してない可能性があるわね。
となると焼成時に菌が死滅しなくて内側で生存していた可能性が大いにあるわよ。
＞あと砂糖を減らしてるの、これはまずいわね。砂糖と塩は天然の保存材よ。この二つは入れれば入れるほど水を蓄え込む=自由水が減るのでカビの繁殖が抑えられるの。
保存材不使用でも賞味期限が欲しい時はガンガンぶち込むわ、カロリーと添加物は等価交換ね。
どっちも減らせばカビも生えやすいわね。
49 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:48.37 ID:XMub6puL0
人が死んでんねんで！
50 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:54:50.07 ID:CIHVxk010
俺デザフェス13日の２日目に行ったけどこのマフィン屋は客がくっそ並んでたでw
ビッグサイトの南棟だったな確か
人気なのかなと思ったけど冷静に考えると5日前から１人で作ってたとなるとデザフェス２日のあの商品はすでに１週間過ぎてたことになるのか・・
ビッグサイトの南棟だったな確か
人気なのかなと思ったけど冷静に考えると5日前から１人で作ってたとなるとデザフェス２日のあの商品はすでに１週間過ぎてたことになるのか・・
54 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:55:31.65 ID:YuNI6rLJ0
焼きたてと謳い５日前のマフィンとか笑えない
この人にとっては５日前でも温めたら焼きたてになるのかw
動画も見たけど自宅レベルのただのキッチンで焼いてるんだね
おばさんも子供も顔だししてるけど大丈夫なのこれw
お菓子の事を子と表現してる人ってだいたいヤバイ人だよね
この人にとっては５日前でも温めたら焼きたてになるのかw
動画も見たけど自宅レベルのただのキッチンで焼いてるんだね
おばさんも子供も顔だししてるけど大丈夫なのこれw
お菓子の事を子と表現してる人ってだいたいヤバイ人だよね
55 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:55:32.19 ID:gzVHtW+o0
マフィン生地が生焼けぽいから余計に傷みやすかったろう
86 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/14(火) 11:08:10.49 ID:m52hhOO40
実際生焼け
https://pbs.twimg.com/media/F-1dhUVakAAkbYA?format=jpg&name=large
86 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/14(火) 11:08:10.49 ID:m52hhOO40
実際生焼け
https://pbs.twimg.com/media/F-1dhUVakAAkbYA?format=jpg&name=large
59 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:55:55.97 ID:1nHuuiya0
牛角でも食中毒
69 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:06.49 ID:29uXJb0r0
>>62
衛生的だけどなぁ
これは保健所も文句言えないんじゃない？
衛生的だけどなぁ
これは保健所も文句言えないんじゃない？
83 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:58:27.22 ID:YTTcODV50
>>69
なら厚労省にクレーム入れてこいよ
なら厚労省にクレーム入れてこいよ
63 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:56:28.96 ID:ijDIYyGs0
食ったら死にそうなマフィン
64 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:56:29.66 ID:wlIn63240
さっきからカーチャンが「明日マフィン作ってあげよか？」って何度も聞いてくるけどまさかな…
65 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:56:31.60 ID:6a20R7MJ0
ラップで密封したら水分逃げずにすぐ腐る
おにぎりもラップで包む馬鹿がいるらしいな
おにぎりもラップで包む馬鹿がいるらしいな
66 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:56:36.37 ID:GpLjDmPf0
クラスファーストって本当かよ
97 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:59.80 ID:IKSmUKez0
>>75
ピギャーッ！とか鳴きそう
ピギャーッ！とか鳴きそう
77 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:53.03 ID:sXNoOAaO0
こういうの見るとやっぱり素人の作る料理は買いたくも食いたくねえな
普通に食品工場で作られてるやつのがいい
普通に食品工場で作られてるやつのがいい
78 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:54.81 ID:RfN64jzx0
レンジ再加熱で「焼きたて」ってもう意味わかんないな
79 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:57:58.24 ID:s9n4N4J80
バカサヨどーすんのこれ（笑）
バカサヨどーすんのこれ（笑）
80 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:58:08.40 ID:6NZ9F1i+0
ID:29uXJb0r0の謎の擁護は何なんだ
81 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:58:08.60 ID:bYGKIazR0
そのうち某広告代理店が（糸引きマフィンという呼称は弊社が知財権を取得しました）
と大々的に言い始めるぞ。
と大々的に言い始めるぞ。
82 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:58:20.52 ID:gm+VMpR50
ちょっと前まで夏みたい天気だっだろ
あの暑さなら生菓子なんかすぐ腐るから
あの暑さなら生菓子なんかすぐ腐るから
85 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:58:45.12 ID:Mi9uT2Cr0
商品の写真見てるとやっぱ食品は見た目大事だな
88 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:27.04 ID:8ZUtuGd70
この店のGoogleレビューを見たら、昔から「マフィンから家のニオイがする」だの最低の評価ばっかりなんだな
それなのに3000個も毒マフィンを売りさばけてしまうってイベント自体にも問題があるだろ
それなのに3000個も毒マフィンを売りさばけてしまうってイベント自体にも問題があるだろ
92 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:43.61 ID:PrH2JD4G0
韓国人が経営してそう
94 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:50.39 ID:7JrV+zE40
「有識者」による本件の考察的なXまとめ
デザフェス「納豆の匂いがするマフィン」に食品製造に詳しいおじさんが可能性を考察していく話…悪意はなかったと思うが無知は罪
https://togetter.com/li/2258635
＞ただ今回の場合、お店の人が外側を食べて問題なかったり、外観はカビとかが生えていないので今回は焼成後に付着した菌から腐敗してない可能性があるわね。
となると焼成時に菌が死滅しなくて内側で生存していた可能性が大いにあるわよ。
＞あと砂糖を減らしてるの、これはまずいわね。砂糖と塩は天然の保存材よ。この二つは入れれば入れるほど水を蓄え込む=自由水が減るのでカビの繁殖が抑えられるの。
保存材不使用でも賞味期限が欲しい時はガンガンぶち込むわ、カロリーと添加物は等価交換ね。
どっちも減らせばカビも生えやすいわね。
デザフェス「納豆の匂いがするマフィン」に食品製造に詳しいおじさんが可能性を考察していく話…悪意はなかったと思うが無知は罪
https://togetter.com/li/2258635
＞ただ今回の場合、お店の人が外側を食べて問題なかったり、外観はカビとかが生えていないので今回は焼成後に付着した菌から腐敗してない可能性があるわね。
となると焼成時に菌が死滅しなくて内側で生存していた可能性が大いにあるわよ。
＞あと砂糖を減らしてるの、これはまずいわね。砂糖と塩は天然の保存材よ。この二つは入れれば入れるほど水を蓄え込む=自由水が減るのでカビの繁殖が抑えられるの。
保存材不使用でも賞味期限が欲しい時はガンガンぶち込むわ、カロリーと添加物は等価交換ね。
どっちも減らせばカビも生えやすいわね。
96 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 16:59:58.95 ID:2OcCPMFH0
ベルギーの大学生が5日前のパスタ食って死んだ話しが少し前に話題になってたな
食中毒怖すぎィ
食中毒怖すぎィ
98 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 17:00:01.23 ID:bYGKIazR0
でもアメリカとか4-6歳くらいの女子が道端でレモネード作って売ってるらしい。そういうのってこういうトラブルないのかな。
100 ウィズコロナの名無しさん ：2023/11/16(木) 17:00:14.33 ID:4HLAnDA00
もうなんか気の毒になるわ
ナットリンチよくない(´・ω・｀)
ナットリンチよくない(´・ω・｀)
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